Zeytinyağı Üreticisi Dertli

Zeytin ve Yağı Arttı, Pazar Aynı

Ege Bölgesinde Zeytin hasadının başlaması ile birlikte zeytinyağı üretim tesislerinde de hareketlilik başladı. Zeytinyağı üreticileri son 10 yılda zeytin alanlarının artmasına rağmen pazarın ise büyümemesinin kendilerini zor durumda bıraktığını bildirdi.

Uzun uğraşlar sonrasında yetiştirilen ve dikiminden 5 yıl sonra ürün vermeye başlayan zeytin ağaçları üreticilerini sevindirmedi. Son 10 yıl içerisinde hükümetin desteklemesi ile artan zeytin üreticiliği pazarın olmaması nedeniyle sıkıntı yaşanmasına neden oluyor.

Türkiye’de Zeytinyağı üretiminin arttırılması için çalışmaların yapılması gerektiğini belirten üreticiler öncelikli olarak ülke içerisinde arttırılacak olan Pazar sonrasında diğer ülkelere de zeytinyağı ihracatının yapılabileceğini belirttiler.

Turgutlu’da zeytin üreticiliği yapan ve zeytinyağı üretim tesisi bulunan Fevzi Canöz, zeytinyağının çiçek yağı ile aynı fiyatta olduğunu belirterek üreticilerin zor durumda olduğunu açıkladı.

Arz aynı Üretim Arttı

Canöz “Türkiye’de son 10 yıldan beri hükümet çok sayıda zeytin fidanı dağıttı ve destekleme verdi. Bu destekleme sonrasında çok sayıda üretici zeytine yöneldi ve bu ağaçlar şimdi devreye girdi. Zeytin ağacı 5 ila 7 sene arasında devreye girer. Ağaçları verdiler ama bize Pazar bulmadılar. Türkiye’nin en büyük sorunu Pazar. Şimdi arz aynı üretim ise arttı, doğal olarak fiyatlar düştü. Türkiye’nin kullandığı zeytinyağı örneğin 100 tondu şimdi üretim oldu 250 ton. Bu sefer yetiştirici malını satamıyor”

Zeytinyağını Bilmeyenler Var

“Ülkemizde zeytinyağını ve yararlarını bilmeyen bir çok vatandaşımız var” şeklinde konuşan Canöz, “Öncelikli olarak Türkiye’nin bu yağı kullanması lazım. Doğu bölgesinde ki insanlar zeytinyağını bilmiyor. Bu yüzden ilk önce ülkemizde zeytinyağının tanıtımını yapmalıyız. Zeytinyağı her bölgeye gidiyor ama süslü şişelerde gidiyor ve litresi 20 liradan satılıyor. Doğal olarak vatandaş yanaşmaya korkuyor. Zeytinyağı’da çiçek yağı gibi normal şişelere sokulup normal fiyatından 7 liradan satılsa o zaman millet alacak” dedi.

Pazar ve Reklam Desteği İstiyoruz

Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin oldukça az olduğunu belirten Canöz “Devletin zeytin üreticisini ve zeytinyağını desteklemesi lazım. Devletin bizlere desteği var ama bizim destek olarak kastettiğimiz Pazar ve reklam desteği. Bugün İtalya’da kişi başı zeytinyağı tüketimi yıllık 25-30 litre arasında iken Türkiye’de ise bu rakam 1.5 ila 2 litre arasındadır. Türk halkının zeytinyağı kullanması için çalışmalar yapılmalı. Şuanda çiçek yağı ile Zeytinyağı aynı para çok eskilerde 3 litre çiçek yağı 1 litre zeytinyağı yapıyordu. Dedem bize anlatırdı 1 kilo et, 1 kilo peynir ve 1 litre zeytinyağı aynı fiyatmış. Çiçek yağı belki şimdi daha pahalı” dedi.